为什么罐装的可乐比瓶装的可乐更好喝!?原来真的不一样!

你喜欢喝可乐吗?在你喝可乐的时候有没有注意到,罐装的可乐总是比瓶装的要更好喝?明明都是可乐,这难道是错觉吗?还是因为厂家真的给罐装可乐用了不一样的配方,让它的味道更好?

其实这并不是错觉,罐装可乐喝起来的口感确实会比瓶装可乐更好。而且,它们配方也确实是一模一样的。其实不止是罐装可乐,大多是罐装饮料的口感都感觉比瓶装的好更好一些。那么,这是到底是什么原因呢?其实啊,原因有4个。

罐装可乐容量一般比较小,相比动辄1.25升甚至是2.5升的大瓶瓶装可乐来说,简直就是个小不点,就算是容量最小的瓶装可乐也有500毫升。而这第1个原因,就藏在这里。

瓶装可乐虽然容量大、价格实惠,但是很难一口气喝完,2.5升可乐可以一口气喝完的观众朋友,小编敬你是条汉子!经常打开盖子喝一点就拧回去,久而久之气就会越来越少,经常喝着喝着就没气了。

而小罐的罐装可乐,常常气还没有跑多少,就被我们几口就喝完了。我们在这个时候喝可乐,能更好得体验到碳酸饮料里气泡所带来的爽快口感,味道自然也就会更好一些。所以如果罐装可乐开封后长时间放着不喝,味道也会变差。

第2个原因也是和气泡有关。

在生产可乐的时候,液体和充入的二氧化碳气体的比例都是一样的,所以在刚出厂的时候,罐装和瓶装可乐的口感其实没什么区别。

但是在长时间储存和运输过程中,瓶装可乐的塑料瓶会因为包装受到挤压、摇晃而变形,导致承受气压能力下降,可乐中的二氧化碳气体变少。再加上透明的塑料瓶更容易受到光照的影响,进一步减少瓶装可乐中二氧化碳的含量,使得在开瓶后可乐的口感大打折扣。

相比之下,用金属制成的易拉罐密封性就要好得多,所以罐装可乐的口感也就会显得更好喝一些。

第3个原因,根据可口可乐公司的调查发现,温度保持在4°左右的可乐口感最佳,而小容量包装的罐装可乐在开封后,更能在温度回升、口感降低之前喝完。

而罐装可乐因为容量大,从冰箱里拿出来后,再到喝完需要很长的时间,如果等到可乐温度不再冰凉,就需要添加冰块,而冰块融化后又会一定程度稀释可乐的味道,这样一来二去之后,可乐喝起来的味道就会差很多了。

那接下来的这第4个原因,在于我们的舌头。

我们在喝瓶装可乐的时候,往往都是大口大口得直接将可乐灌入口中。这样舌头没法充分接触可乐,我们也就不能充分地感受可乐那绵密舒爽的口感。

相比之下,易拉罐瓶口相对小很多,在喝的时候舌尖部分能充分接触可乐。而舌尖又是味蕾最丰富的部位,对于气泡和可乐的甜味更加敏感。这也是为什么我们会觉得罐装可乐会要比瓶装可乐口感更好的原因。

除了以上4点外,有时候我们的心理因素也会影响喝可乐时的感受。罐装可乐相比瓶装可乐来说,量小,价格贵,如果味道再没有比瓶装可乐更好一些,那就真的是对不起我们的钱包了。

说起钱包,相信很多80后、90后爱喝可乐的观众朋友都记得,虽然现在的罐装可乐都是330毫升,但是,以前的罐装可乐可都是355毫升,喝起来更加很带劲的。

但是不知什么时候,355毫升的罐装可乐摇身一变,缩水到了330毫升,容量整整少了7%!更让人不爽的是,量变少了,价格并没有变!当时注意到这个变化的小编,真的是气了好长时间。

从性价比上来说,这相当于是变相涨价。但是这330毫升容量的设计更改其实并不是出于变相涨价的目的,而是可口可乐公司经过深思熟虑后做出的一个重要决策。

以前的易拉罐可乐容量是355毫升,换算成美国的液体容量“盎司”(1盎司≈29.57毫升)正好是12盎司,可以说是为了取一个“整数”,具体为什么是12盎司,则与不同容量的易拉罐在包装的外观设计和手感等因素有关。

后来,可口可乐公司曾经在全球范围内做过一项市场调查,结果发现,很多消费者认为355毫升罐装的可乐,量有些多,很难一次性喝完;经过研究发现,缩小7%后的330毫升容量更符合大多数人的生理及消费习惯,可以在短时间内一次性喝完,所以才做出了这个决定。相比很多商家仅仅是在包装上稍加改进,就大幅加价的行为而言,可口可乐公司真的是要“良心”很多。

 

 

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